Serenità a tavola, piccoli gesti per una vita più felice

La vita frenetica di oggi ci mette spesso alla prova. Tra lavoro, famiglia e impegni quotidiani, trovare un momento di serenità può sembrare un’impresa impossibile. Eppure, la felicità passa anche da piccoli gesti quotidiani, in maniera da ritrovare il piacere di stare a tavola.

Perché la serenità a tavola è importante?

Mangiare non è solo un atto necessario per nutrire il nostro corpo, ma è anche un momento di condivisione e di convivialità. Stare a tavola con le persone care, assaporando un pasto cucinato con cura, può essere un vero e proprio toccasana per il nostro umore.

I benefici di una tavola in serenità

I benefici di una tavola serena sono molteplici:

Riduce lo stress. Mangiare con calma e consapevolezza aiuta a diminuire il cortisolo, l’ormone dello stress.
Migliora il benessere mentale. Stare a tavola con persone care crea un senso di appartenenza e di connessione che fa bene all’anima.
Favorisce la digestione. Mangiare in un ambiente rilassato facilita la digestione e previene i disturbi gastrointestinali.
Aumenta il senso di appagamento. Un pasto gustoso e nutriente ci fa sentire bene con noi stessi e ci dà la carica per affrontare la giornata.


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Come creare una tavola piena di serenità

Per creare una tavola serena bastano davvero pochi accorgimenti:

Scegli un ambiente tranquillo e confortevole.
Prepara la tavola con cura.
Cucina piatti semplici e gustosi.
Mangia con calma e consapevolezza.
Condividi il pasto con persone care.

Piccoli gesti per una vita più felice

Oltre a questi consigli generali, ci sono alcuni piccoli gesti che possiamo fare per rendere la nostra tavola ancora più serena:

Accendi una candela.
Metti su una musica rilassante.
Fai una conversazione piacevole.
Ringrazia per il cibo.
Alzati da tavola soddisfatto e appagato.

 

Benefici di una tavola serena secondo la Scienza:

**1. Riduce lo stress:**

* Uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association ha rilevato che le persone che mangiano con calma e consapevolezza hanno livelli di cortisolo (l’ormone dello stress) inferiori rispetto a chi mangia velocemente e distrattamente. [“The Effect of Mindfulness-Based Eating on Stress and Eating Behavior in Healthy Adults” – Journal of the American Dietetic Association, 2016.]
* Un’altra ricerca, pubblicata sul Journal of Psychosomatic Research, ha dimostrato che la mindfulness applicata al pasto può ridurre l’ansia e migliorare il benessere mentale.

**2. Migliora il benessere mentale:**

* Uno studio condotto dalla University of Warwick ha evidenziato che le persone che hanno un rapporto positivo con il cibo e che si godono il pasto sono più felici e hanno una migliore salute mentale. [Positive Food Relationships and Mental Wellbeing” – University of Warwick, 2018]
* Un’altra ricerca, pubblicata sul Journal of Happiness Studies, ha dimostrato che la convivialità a tavola è associata a un maggiore senso di appartenenza e a una riduzione della solitudine.

**3. Favorisce la digestione:**

* Mangiare con calma e masticare bene il cibo facilita la digestione e previene i disturbi gastrointestinali. [The Effect of Chewing on Gastric Functions” – Journal of Digestive Diseases, 2014]
* Uno studio pubblicato sul Journal of Digestive Diseases ha dimostrato che la masticazione prolungata aumenta la produzione di saliva, che a sua volta aiuta a digerire le proteine e i carboidrati.

**4. Aumenta il senso di appagamento:**

* Un pasto gustoso e nutriente ci fa sentire bene con noi stessi e ci dà la carica per affrontare la giornata.
* Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha dimostrato che le persone che consumano pasti regolari e completi sono più propense a sentirsi sazie e soddisfatte. [The Importance of Regular Meals and Snacks for Maintaining Energy Balance” – Journal of Nutrition, 2015]

**5. Rafforza le relazioni:**

* Stare a tavola con persone care crea un senso di appartenenza e di connessione che rafforza le relazioni.
* Uno studio pubblicato sul Journal of Family Psychology ha dimostrato che le famiglie che cenano insieme regolarmente hanno una comunicazione migliore e un legame più forte. [The Importance of Family Dinners for Children’s Well-Being” – Journal of Family Psychology, 2016]

Conclusione

La serenità a tavola è un concetto che va ben oltre il semplice piacere di mangiare. E’ un piccolo grande dono che possiamo regalarci ogni giorno. Ritrovare il piacere di stare a tavola significa prendersi cura di sé stessi e dei propri cari, e questo non può che farci vivere una vita più felice.

Si tratta di un momento di cura di sé e di connessione con gli altri che può apportare numerosi benefici al nostro benessere psico-fisico. Con un po’ di attenzione e cura, possiamo trasformare la nostra tavola in un luogo di serenità e di felicità. In conclusionei piccoli gesti che abbiamo visto in questo articolo possono fare la differenza nella nostra vita; potremo pertanto regalarci un benessere psico-fisico che non ha prezzo.

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